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我国调味品、发酵制品制造工业产品种类众多，包括味精、赖氨酸、酵母、柠檬酸和酱油、醋等多种产品，行业废水污染物排放量较大，化学需氧量排放量约占工业源的5%，含发酵工艺的味精生产还是总氮排放控制的重点行业之一。由于不同产品生产的产排污特征不同，即使同一行业不同地区以及同一行业不同规模和类型的企业，其原料类型、生产工艺类型、设备装备水平、资源能源消耗、末端处理设施、产排污节点及特征污染物都存在较大差异，因此，排污许可实施难度较大，需要具体的排污许可相关技术规范来提供科学有效地支撑。

近日，生态环境部组织编制了《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业——调味品、发酵制品制造工业（征求意见稿）》，现开始面向全社会公开征求意见。